Sauce Cezar
La sauce idéale pour tout vos salades !
Ingrédients (pour 4) :
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- 2 gousses d'ail - 2 jaunes d'œufs - 40 g de parmesan - 5 cl de vinaigre |
- 30 cl de crème liquide entière - 10 cl d'huile d'olive - Piment d'Espelette - Sel |
Préparation :
1. Pelez, rincez et hachez les 2 gousses d'ail. Râpez le fromage.
2. Mixez ensemble les jaunes d'œufs et le piment d'Espelette.
3. Incorporez ensuite l'huile d'olive et continuez à mixer. Fates de même avec le vinaigre et le parmesan.
4. Ajoutez la crème et mélangez bien.
Source : Cuisineaz
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