Tarte tatin aux tomates

Régalez-vous avec une bonne tarte tatin aux tomates !

Prévoyez 40 minutes de cuisson pour 6 minutes de préparation !

Ingrédients : 

Préparation :

1. Mettre à préchauffer le four à 200°C.

2. Coupez les tomates en deux.

3. Prenez une poêle, faites fondre le sucre et le vinaigre balsamique puis faites frémir le tout pendant 1 min.

4. Ajoutez les tomates dans la poêle puis faites revenir le tout à feu doux pendant 5 min de chaque côté. Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance.

5. Munissez-vous d’un moule puis placez-y les tomates dans le fond.

6. Disposez la pâte au-dessus des tomates en rabattant les bords vers l’intérieur.

7. Piquez la pâte avec une fourchette puis enfournez à 200°C pendant 30 min.

8. Une fois cuit, attendre quelques minutes puis démouler en retournant la tarte face tomates.

9. Ajoutez les assaisonnements de votre choix.

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre bonne tarte tatin aux tomates avec vos invités !

Source : Jow.