Tzatziki frais !

Réalisez un tzatziki frais pour vous régaler pendant ces beaux jours !

Ingrédients : 

Préparation : 

1. Rincez puis émincez la menthe et l'aneth et laissez le tout de côté.

2. Lavez les concombres puis coupez les extrémités de ceux-ci.

3. Râpez les concombres avec une râpe à fromage puis essorez-les à l'aide d'un torchon pour extraire le maximum d'eau.

4. Mélangez dans un saladier les concombres, l'aneth, la menthe et le yaourt grec. Ajoutez à la préparation du sel et du poivre à votre convenance, l'ail haché, le jus de citron et quatre cuillères à soupe d'huile d'olive. Réservez le tout au frais.

5. Dressez votre préparation dans un récipient de votre choix.

Vous n'avez plus qu'à déguster votre tzatziki avec un bon morceau de pain !

source : ELLE, à table.